คุณสมบัติของออร์กาโนฟอสเฟต

สารประกอบออร์กาโนฟอสฟอรัสสามารถยับยั้งการทำงานของโปรตีเอสและเอสเทอเรสบางชนิด และจับโควาเลนต์กับกลุ่มซีรีนไฮดรอกซิลที่ตำแหน่งออกฤทธิ์ของโมเลกุลของเอนไซม์ ซึ่งจะทำให้เอนไซม์หยุดทำงาน สารประกอบชนิดนี้จะยับยั้งการทำงานของโคลีนเอสเตอเรสที่เกี่ยวข้องกับการนำกระแสประสาทอย่างรุนแรง ป้องกันไม่ให้อะเซทิลโคลีนสลายตัวเป็นกรดอะซิติกและโคลีน ทำให้เกิดการสะสมของอะซิทิลโคลีน และส่งผลให้ระบบประสาทบางชนิดที่ใช้อะเซทิลโคลีนเป็นสื่อนำให้อยู่ในสภาวะ ความตื่นเต้นในช่วงเปลี่ยนผ่านทำให้เกิดอาการพิษต่อระบบประสาท ดังนั้นสารประกอบออร์กาโนฟอสฟอรัสชนิดนี้จึงเรียกว่านิวโรทอกซิน แม้ว่าการเตรียมออร์กาโนฟอสฟอรัสจะไม่แยกตัวออกหลังจากจับกับเอนไซม์ แต่ pralidoxime iodide หรือ pralidoxime chloride (methylpyridine aldoxime chloride) สามารถกำจัดฟอสเฟตในเอนไซม์และฟื้นฟูเอนไซม์ได้ ในการปฏิบัติทางคลินิก พวกมันถูกใช้เป็นยาแก้พิษหลังจากพิษจากออร์กาโนฟอสฟอรัส หรือที่เรียกว่ายาฟื้นฟูโคลีนเอสเตอเรส